Condimenti a Pannarano | Az. Agricola Franco Alessandro

La nostra passata di pomodoro è la quintessenza della tradizione contadina di Pannarano, un condimento semplice e fondamentale che non può mancare in cucina. Coltiviamo i nostri pomodori sotto il sole della Campania, raccogliendoli a mano solo quando raggiungono la perfetta maturazione. Lavorati freschissimi entro poche ore dalla raccolta, i pomodori vengono trasformati in una passata densa, vellutata e naturalmente dolce, senza l'aggiunta di conservanti o correttori di acidità. Ogni barattolo racchiude il profumo autentico dell'estate, ideale per avvolgere la pasta, condire la pizza o fare da base a sughi strutturati e cotti lentamente.

I pesti genuini dell'Azienda Agricola Franco Alessandro nascono per portare in tavola la freschezza immediata delle erbe aromatiche e delle materie prime locali. Selezioniamo rigorosamente gli ingredienti più profumati del nostro orto, lavorandoli a freddo con olio extravergine d'oliva d'eccellenza per preservare intatti i colori vivi e gli aromi intensi della natura. Ricchi, cremosi e dal sapore bilanciato, i nostri pesti sono ideali per condire velocemente un primo piatto estivo, per dare un tocco gourmet a bruschette e antipasti, o per accompagnare verdure e formaggi, offrendo sempre una nota di straordinaria e genuina freschezza.

Per valorizzare al meglio ogni nostro condimento, proponiamo una selezione di pasta artigianale realizzata con farine poco raffinate e di altissima qualità. La nostra pasta viene trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature, un processo tradizionale che ne preserva i valori nutrizionali e conferisce una superficie ruvida e porosa. Questa consistenza speciale è fondamentale per catturare e trattenere la passata di pomodoro o i pesti genuini, garantendo un legame perfetto in ogni boccone. Riscopri il sapore autentico del grano e il piacere di un primo piatto robusto, sano e dal profumo intensamente rustico.